100 % Nebbiolo, 2020, Reifung 12 Monate im Holzfass
Der duftende und farbintensive Lavendel schmückt nicht nur Fenster und Balkone in Berghäusern oder wächst zwischen den Felsen in Gärten und auf Wiesen, sondern verleiht auch dem Hochgebirgshonig einen einzigartigen und delikaten Geschmack.
100% Dolcetto, Durchschnittliches Alter der Reben 85 Jahre, Handlese, Traditionelle Vinifizierung in Stahltanks, Reifung im Stahl
Eine weitere Ikone des Piemonts: Diesmal begeben wir uns in die Ebene, wo der Maisanbau seit Jahrhunderten fruchtbaren Boden hat. Die "pasta di meliga" ist ein Muss auf dem Tisch während der herbstlichen Dorffeste, ein buttriger, knuspriger Leckerbissen, bei dem die Maisbrocken unter den Zähnen knirschen... Eine Delikatesse! Einmal angefangen, kann man nicht mehr aufhören... Und für eine noch köstlichere Variante kannst du diesen Keks zerkrümelt als Boden für einen Käsekuchen verwenden!
Weizenmehl "Typ 1, steingemahlenes Maisvollkornmehl 15%, Zucker, Sonnenblumenöl, Kakaobutter, BUTTER, frische Vollmilch, frische EIER Kat. A, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat; Vollmeersalz, natürliches Zitronenaroma. Kann Nüsse, Mandeln, Sojabohnen und SENF enthalten. Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Ein einzigartiger, kleiner Anbau: unerwartet im Piemont, am Fuße des Maira-Tals, bauen Veriana und ihre Familie mit Sorgfalt und Liebe verschiedene Arten von Mandelbäumen an, die üppig wachsen und Früchte mit einem wirklich außergewöhnlichen Geschmack tragen.
Eine Marmelade... Für herzhafte Gerichte! Die Süße der Karotte trifft auf den kräftigen Geschmack der Zwiebel, um Vorspeisen, Fleischgerichte und Käse zu verfeinern!
Karotten 43,5%, brauner Zucker, Zwiebeln 20%, Balsamico-Essig, Apfelessig.
100% Nascetta, Durchschnittsalter der Reben 15 Jahre, Handlese, Vinifizierung im Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16/18°, Reifung im Stahl
Zu Italien gehört ein natives Olivenöl einfach dazu, aus diesem Grund hat die PiemonteBox zum Ende des Jahres, frisch nach der Ernte immer einen ganz besonderen Gast. Das Olivenöl der Familie Cannada aus Mazzarino. Wieland der, wie ich aus Meißen in Deutschland stammt und den es aus ähnlichen Gründen nach Italien verschlagen hat, setzt das traditionelle Familienunternehmen fort. Ein Teil der Bäume ist teilweise 350 Jahre und sie werden durchweg ohne Einsatz chemischer Hilfsmittel gepflegt. Um die Qualität der Oliven zu bewahren, werden sie sehr gewissenhaft geerntet. Zum Erhalt des natürlichen Geschmacks und vieler wichtiger Inhaltsstoffe wird das Olivenöl kalt extrahiert.
Kräftig vom Geschmack, eignet es sich perfekt für Salate oder zur Zubereitung aller Speisen.
Einfach, landestypisch, köstlich: nach dem Rezept der Großmutter der beiden Schwestern zubereitet, eine perfekte Kombination, um ein Nudelgericht zu verfeinern und ihm den Geschmack von Heimat und Authentizität zu verleihen.
90% Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Salz, Basilikum, Santoreggio. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Der Bauernimbiss. Die perfekte Beilage für jeden Piemontesen. Die Süße der saftigen Paprika verbindet sich wunderbar mit dem starken salzigen Geschmack der Anchovis. Mit Brot und Butter, eine Speise für die Götter.
Paprika 65%, natives Olivenöl extra, Anchovis 3%, Knoblauch, Petersilie, Salz. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
