Caraglio, an den Hängen des Tals, ist die Heimat eines berühmten Knoblauchs. Daraus wird diese verlockende streichfähige Creme hergestellt, die überraschend leicht und samtig ist und sich für die unterschiedlichsten Kombinationen eignet: von Fleisch zu Gemüse, von Fisch zu Käse oder einfach auf eine Scheibe Brot gestrichen. In dieser Variante mit einer spannenden Rauchnote.
Sonnenblumenöl, Milch, 30% Caraglio Knoblauch, Apfelessig, Salz, Basilikum.
Wenn man "Giardiniera" sagt, sagt man auch "Piemont". Bei jeder piemontesischen Großmutter, die etwas auf sich hält, ist die "Giardiniera" ein Muss. Wörtlich übersetzt, das was aus dem Garten kommt. Einfach, aber schmackhaft und ansprechend, mit buntem, knackigem und saurem Gemüse, eine perfekte Kombination, um den Gaumen zu kitzeln. Mehr Piemont geht nicht.
Tomaten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Olivenöl, Weißweinessig, Zucker, Salz.
*Enthält Sulfite
Die Hagebutte ist eines der typischsten und außergewöhnlichsten Produkte des Maira-Tals. Überbleibsel einer zarten, aber widerstandsfähige Blume, die an den Hängen der Berge wächst. Sie wird rigoros von Hand gepflückt, nachdem sie im Sommer die Augen von Wanderern und Ausflüglern erfreut hat. Im Herbst ist die Zeit, in der Daniele sie mit Sorgfalt und Geduld erntet und seine köstliche Marmelade herstellt. Sie eignet sich hervorragend zum Füllen eines Kuchens, zum Verfeinern von Käse oder einfach als Brotaufstrich.
Hagebuttenbeeren, Zucker, Muskatwein* (*enthält Sulfite)
Eines der Wahrzeichen des Piemonts ist die Haselnuss: klein, rund, lecker, einfach kultig. In diesem Fall handelt es sich um eine wahre Spitzenleistung: die I.G.P. Piemonteser Haselnuss, die Tonda Gentile delle Langhe.
Süß, lecker, duftend... Eine leckere und köstliche Marmelade, um den Tag auf die beste Art und Weise zu beginnen, um eine Torte oder einen Kuchen zu garnieren oder in Kombination mit einem typischen, stark gewürzten Käse für einen Hauch von Süße zu sorgen.
Himbeeren, Zucker, Zitronensaft, Agar-Agar
Ein intensiver Hochgebirgshonig mit typischem Herbstgeschmack, nicht zu süß und sehr beständig.
Caraglio, an den Hängen des Tals, ist die Heimat eines berühmten Knoblauchs. Daraus wird diese verlockende, streichfähige Creme hergestellt, die überraschend leicht und zart ist und sich gut für die verschiedensten Kombinationen eignet: von Fleisch zu Gemüse, von Fisch zu Käse oder einfach auf eine Scheibe Brot gestrichen.
Sonnenblumenkernöl, Milch, 30% Caraglio-Knoblauch, Apfelessig, Salz, Basilikum. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Caraglio, an den Hängen des Tals, ist die Heimat eines berühmten Knoblauchs. Daraus wird diese verlockende, streichfähige Creme hergestellt, die überraschend leicht und zart ist und sich gut für die verschiedensten Kombinationen eignet: von Fleisch zu Gemüse, von Fisch zu Käse oder einfach auf eine Scheibe Brot gestrichen.
Sonnenblumenkernöl, Milch, 30% Caraglio-Knoblauch, Apfelessig, Salz, Basilikum. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Die typisch piemontesische Vorspeise, mit einer besonderen Note: Thunfisch. Leckeres Gemüse in Tomatensoße, Thunfisch, gekochte Eier; perfekt allein, als Beilage oder auf Brot.
Gemüse in unterschiedlichen Portionen, Thunfisch, Tomatenmark, Apfelessig, natives Olivenöl extra, Salz, Zucker, Gewürze. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
