Süße, saftige, schmackhafte Tomaten kombiniert mit einem der Könige der Gemüse: der Artischocke. Für ein raffiniertes und überraschendes Nudelgericht!

Zutaten

Tomatenfruchtfleisch und -püree 72%, Artischocken 20%, natives Olivenöl extra, Zwiebeln, Salz, Zucker, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Oregano. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

90 % Barbera & Dolcetto, Durchschnittsalter der Reben 80 Jahre, Weinlese von Hand, Traditionelle Vinifizierung in Stahltanks, Reifung in 24 Monate in großen und kleinen Holzfässern

Eines der Wahrzeichen des Piemonts ist die Haselnuss: klein, rund, lecker, einfach kultig. In diesem Fall handelt es sich um eine wahre Spitzenleistung: die I.G.P. Piemonteser Haselnuss, die Tonda Gentile delle Langhe.

Süß, lecker, duftend... Eine leckere und köstliche Marmelade, um den Tag auf die beste Art und Weise zu beginnen, um eine Torte oder einen Kuchen zu garnieren oder in Kombination mit einem typischen, stark gewürzten Käse für einen Hauch von Süße zu sorgen.

Zutaten

Himbeeren, Zucker, Zitronensaft, Agar-Agar

Die typisch piemontesische Vorspeise, mit einer besonderen Note: Thunfisch. Leckeres Gemüse in Tomatensoße, Thunfisch, gekochte Eier; perfekt allein, als Beilage oder auf Brot.

Zutaten

Gemüse in unterschiedlichen Portionen, Thunfisch, Tomatenmark, Apfelessig, natives Olivenöl extra, Salz, Zucker, Gewürze. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Der duftende und farbintensive Lavendel schmückt nicht nur Fenster und Balkone in Berghäusern oder wächst zwischen den Felsen in Gärten und auf Wiesen, sondern verleiht auch dem Hochgebirgshonig einen einzigartigen und delikaten Geschmack.

Eine Marmelade... Für herzhafte Gerichte! Die Süße der Karotte trifft auf den kräftigen Geschmack der Zwiebel, um Vorspeisen, Fleischgerichte und Käse zu verfeinern!

Zutaten

Karotten 43,5%, brauner Zucker, Zwiebeln 20%, Balsamico-Essig, Apfelessig.

100% Nascetta, Durchschnittsalter der Reben 15 Jahre, Handlese, Vinifizierung im Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16/18°, Reifung im Stahl

Auf fast 1.000 Metern über dem Meeresspiegel werden duftende Rosen mit ihren leicht gekräuselten gefüllten Blüten angebaut, die ursprünglich aus Bulgarien stammen. Diese rustikalen und widerstandsfähigen Blüten sind die Grundlage für einen Sirup mit einem wirklich einzigartigen Geschmack, der sich hervorragend eignet, um einem Glas gekühlten Wassers eine besondere Note zu verleihen oder als überraschender Aperitif in Kombination mit einem Prosecco oder süßen Weißwein. Du kannst ihn aber auch zum Garnieren von Eisbechern, Pudding, Joghurt oder Crepes verwenden... Mit einem originellen Touch!

Zutaten

Weißer Streuzucker, Wasser, Damaszener Rosenblütenextrakt und Zitronensaft

Schmackhafter und zarter Halbhartkäse aus Schafsmilch, ausschließlich aus dem Maira-Tal. Er reift in natürlichen Höhlen, bevor er zum richtigen Zeitpunkt fertig und aromatisch ist.

Viele Menschen wissen es vielleicht nicht, aber das Piemont war schon immer ein fruchtbares Land für den Reisanbau. In Peveragno kombiniert diese kleine Produktion Bio-Reis mit ausgewählten, saisonalen Zutaten in frischen und innovativen Kombinationen. Hier ist es vor allem der Reis mit dem König der Pilze, dem Steinpilz. Das riecht frisch und nach Wald. Kombiniert mit der Bitterkeit des Raddichio ergibt das eine gelungene Kombination.

Zutaten

Carnaroli-Reis, Steinpilze (Boletus Edulis), Radicchio, Zwiebel, Lauch, Petersilie, Ringelblume, getrocknet in unterschiedlichen Anteilen. Zubereitung: Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben, die Reismischung hineingeben und ein paar Minuten anbraten, abschmecken und mit Wasser/Brühe und Salz abschmecken, ca. 20 Minuten kochen und nach dem Garen durchschwenken. Während des Kochens rehydrieren alle dehydrierten Produkte, deshalb muss man mit dem Reis vorsichtig sein und Wasser hinzufügen, damit er nicht klebt und das Risotto richtig gar wird. OHNE ZUSATZ VON FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFEN. Allergene: Verarbeitet in einem Labor, in dem SELLERIE verwendet wird. Lagere die Produkte an einem trockenen, kühlen Ort, fern von Wärme- und Lichtquellen. Wir empfehlen, die Produkte im Sommer im Kühlschrank zu lagern, um die Haltbarkeit zu verbessern. Die Haltbarkeit von dehydrierten Produkten beträgt etwa 10/12 Monate.

In Dronero, ganz zu Beginn des Maira-Tals, wurde die Dronerese vor mehr als zwei Jahrhunderten geboren. Eine weiche Baiserhülle umhüllt ein unwiderstehliches Herz aus Schokolade, mit Gianduja für die Süßen oder Rum für die ganz Mutigen.

12 Droneresi, Mix Rum & Gianduja

Zutaten

Schaumgebäck gefüllt mit Bio-Schokoladencreme (30%), Rum (16%) und Vanillesoße. Bbrauner Zucker, organische dunkle Schokolade (Bio- Kakaomasse, Bio-Rohrzucker, Bio-Cocoa-Butter, Bio-Vanille-Extrakt; Emulgator: Soialecithin), Vollmilch, Alkoholat rum (Wasser, Alkohol, Aromen, Zuckerrohr - destillat, ursprünglicher landwirtschaftlicher Rum), Eier mit biologischem Futter aus Bodenhaltung, Reisstärke. Schaumgebäck gefüllt mit Bio-Schokoladencreme (40%), und Haselnusscreme hergestellt aus der tonda gentile trolobata (30%) - ZUTATEN: brauner Zucker, organische dunkle Schokolade (Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrzucker. Bio-Cocoa-Butter, Bio-Vanille- Extrakt; Emulgator: Sojalecithin), Vollmilch, Eier mit biologischem Futter aus Bodenhaltung, Creme hergestellt aus der Tonda gentile trilobata Haselnuss.

Schokolade und Haselnüsse. Was sonst? Zwei legendäre Produkte der piemontesischen Süßigkeitentradition, vereint in einer streichfähigen Haselnusscreme, bei der einem das Wasser im Mund zusammenläuft!

Zutaten

Bio-Bitterschokolade (Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, natürlicher Vanilleextrakt, Sojalecithin; Kakao 57% min), Haselnüsse (37%), Bitterkakao, Sonnenblumenöl.

Ein einzigartiger, kleiner Anbau: unerwartet im Piemont, am Fuße des Maira-Tals, bauen Veriana und ihre Familie mit Sorgfalt und Liebe verschiedene Arten von Mandelbäumen an, die üppig wachsen und Früchte mit einem wirklich außergewöhnlichen Geschmack tragen.

Baci di dama, die Damenküsse sind eine süße Spezialität der piemontesischen Küche. Sie bestehen aus zwei Haselnusskeks-Halbkugeln, die durch eine Schicht aus dunkler Schokolade miteinander verbunden sind, als wären es zwei Lippen, die sich zu einem Kussmund zusammenschließen. Sie werden auf der Basis von Haselnüssen der IGP Piemont hergestellt, die auf eigenen Feldern angebaut werden.

An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Das Produkt enthält Gluten.