In Dronero, ganz zu Beginn des Maira-Tals, wurde die Dronerese vor mehr als zwei Jahrhunderten geboren. Eine weiche Baiserhülle umhüllt ein unwiderstehliches Herz aus Schokolade, mit Gianduja für die Süßen oder Rum für die ganz Mutigen.

3 Droneresi, Mix Rum & Gianduja

Zutaten

Schaumgebäck gefüllt mit Bio-Schokoladencreme (30%), Rum (16%) und Vanillesoße. Bbrauner Zucker, organische dunkle Schokolade (Bio- Kakaomasse, Bio-Rohrzucker, Bio-Cocoa-Butter, Bio-Vanille-Extrakt; Emulgator: Soialecithin), Vollmilch, Alkoholat rum (Wasser, Alkohol, Aromen, Zuckerrohr - destillat, ursprünglicher landwirtschaftlicher Rum), Eier mit biologischem Futter aus Bodenhaltung, Reisstärke. Schaumgebäck gefüllt mit Bio-Schokoladencreme (40%), und Haselnusscreme hergestellt aus der tonda gentile trolobata (30%) - ZUTATEN: brauner Zucker, organische dunkle Schokolade (Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrzucker. Bio-Cocoa-Butter, Bio-Vanille- Extrakt; Emulgator: Sojalecithin), Vollmilch, Eier mit biologischem Futter aus Bodenhaltung, Creme hergestellt aus der Tonda gentile trilobata Haselnuss.

Ein Meeresfisch in einer Region... ohne Meer? Anchovis sind seit langem Teil der kulinarischen Geschichte und Tradition des Piemonts. Kaufleute, die in den ligurischen Häfen Waren aller Art einkaufen mussten, nutzten diese köstlichen kleinen Fische, um ihre Ladung an kostbarem Salz zu verstecken, auf das sie sonst teure Steuern zahlen mussten. So gelangten die Sardellen in die Haushalte der Piemonteser und wurden nie wieder aufgegeben.
Nach dem öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Wenn man "Giardiniera" sagt, sagt man auch "Piemont". Bei jeder piemontesischen Großmutter, die etwas auf sich hält, ist die "Giardiniera" ein Muss. Wörtlich übersetzt, das was aus dem Garten kommt. Einfach, aber schmackhaft und ansprechend, mit buntem, knackigem und saurem Gemüse, eine perfekte Kombination, um den Gaumen zu kitzeln. Mehr Piemont geht nicht.

Zutaten

Tomaten, Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Olivenöl, Weißweinessig, Zucker, Salz.

*Enthält Sulfite

Ein einzigartiger, kleiner Anbau: unerwartet im Piemont, am Fuße des Maira-Tals, bauen Veriana und ihre Familie mit Sorgfalt und Liebe verschiedene Arten von Mandelbäumen an, die üppig wachsen und Früchte mit einem wirklich außergewöhnlichen Geschmack tragen.

Der weiche und zarte Nostrale ist jedermanns Lieblingskäse aus kurz gereifter Kuhmilch. Der Name ist eine Anspielung auf seine Einzigartigkeit: Früher war er der typische Hauskäse, der nur in begrenzten Mengen für den Hausgebrauch hergestellt wurde. Zum Glück können wir ihn jetzt auch genießen!